L'évolution du secteur tertiaire dans notre économie a engendré de nouveaux besoins en techniciens supérieurs. Dans les entreprises, ces besoins se situent au niveau des fonctions :
Les 6 sections de BTS de l'IES Sainte-Marie (Tourisme, Notariat, MCO, CI , Gestion de la PME, CG) répondent à ces besoins. Elles sont en continuité des baccalauréats de techniciens, mais également d'enseignement général, qui constituent de bonnes bases à la formation supérieure technique.